小作坊制仿古普洱用黑鞋油加工茶饼
24.5吨假劣食药昨天集中销毁
京华时报讯(记者张然)昨天，朝阳区食品药品监督管理局集中开展假劣食品药品集中销毁活动，销毁物品达24.5吨。其中销毁的一款仿古普洱，是小作坊使用黑鞋油加工茶饼制作成的。
2013年11月1日，朝阳区食品药品监督管理局正式组建后，针对全区大型餐饮企业、十里河保健品批发市场、潘家园眼镜城、王四营粮油批发市场、十八里店餐饮一条街相继开展了一系列专项整治活动。
朝阳区食药监局履职四个半月来，检查清理出劣质茶叶、保健品、中药饮片，还有假冒的板蓝根颗粒、气血双补丸、小儿咳喘灵颗粒等131种，总重24.5吨，这些假劣食品和过期失效药品价值400余万元。昨天，工作人员将这些物品交由废弃物品处理部门采用环保手段，予以集中销毁。据介绍，这是北京食药体制改革以来，首次进行假劣食品和过期失效药品集中销毁活动。
记者注意到，本次销毁活动中包括部分茶叶。据工作人员介绍，这些茶叶来自潘家园地区非法制售假劣茶叶案。当时，接群众举报，朝阳区食品药品稽查大队联合潘家园食药所对华威北里小区某楼地下室进行了现场检查，涉案嫌疑人租住该楼地下室从事仿古普洱茶的加工经营。涉案嫌疑人购进茶砖、茶饼等半成品后，采用猪肠衣、膀胱包裹，晾干，再用胶及黑色鞋油进行人为做旧处理的方式，制作仿古普洱茶。
执法人员在该楼地下室现场查扣4户涉案嫌疑人的散装茶叶、茶砖、茶叶标签、精美包装盒、进销货票据、黑色鞋油、自制印章等涉案物品共计121箱。
>>服务提醒
据朝阳区食品药品监督管理局的工作人员介绍，购买食品时一定要检查几个方面：一是检查包装有无破损或外漏，包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰。二是看包装和标签上生产企业的名称、地址、电话等是否齐备、详细。三是检查日期。
对于药品，工作人员提醒，在购买药品时，特别是拆零药品，一定要检查药品包装材料和容器是否清洁、完整、规范，认准药品的生产批号、适应症和功能主治等是否内外一致。
□《禾绿回转》追踪
京食药监局部署检查禾绿各分店
蓝港分店被责令停业 禾绿总公司声明致歉
昨天，京华时报“3·15特刊”曝光了禾绿回转寿司蓝色港湾店存在使用过期食材的情况。报道见报当天，北京市食药监局部署各区食药监部门，对全市禾绿分店进行检查。蓝港店被责令停业整顿，禾绿北京公司也派员对其分店进行检查。昨天上午，深圳禾绿回转寿司饮食有限公司连发两份声明，向消费者致歉，并做出相关整改决定。
□回访
禾绿北京公司开查全市分店
昨天上午10点，蓝色港湾国际商区刚开始营业，记者便前去禾绿寿司蓝港店进行追访，发现该店已经大门紧闭，上面贴着一份声明称“本店内部整改，暂停营业”。记者发现，店门虽然锁上，但店内仍有几名员工。记者隔着玻璃与员工沟通，其分店负责人表示，分店不便接受采访。
上午11点左右，朝阳区食药监局工作人员及禾绿公司相关负责人到该店进行调查，里面的店员将店门打开，让其进入。此后，食药监局工作人员及禾绿公司负责人去后厨查看、检查。待几名工作人员检查结束后，店门重新关闭。
昨天，北京禾绿公司总经理高林表示，相关报道刊登后，公司派专人前往北京22家分店检查。
昨天下午，禾绿悠唐分店内，只有两三桌客人在用餐。禾绿公司相关负责人罗先生正在该店内调查，他表示，公司严格按照标准检查后厨食材以及卫生情况，并未在该店中发现相关问题。禾绿朝阳大悦城分店经理也表示，公司和朝阳食药监局的工作人员均已来检查过，并未发现该店存在问题。
□回应
蓝港店停业 管理者停职
北京禾绿总经理高林称，经检查，被曝光的蓝港店确实有几种食材过期，公司已对后厨进行彻底排查，封存并销毁过期食材，一并整改店内卫生问题，直至符合食药监部门要求的标准后方可开业。目前已对蓝港分店的店长和后厨主管做离职处理，重新培训后，看其表现再决定是否聘用。
北京禾绿人力资源总监李宇称，蓝港分店本来的后厨主管在年后离职，新上任的后厨主管李先生对业务不熟悉，故会发生这样的事情。对于朝阳区5店主管默认使用过期食材一事，李宇表示，这名陈姓主管已被停职，公司已着手调查。若属实，将予处罚。此外，对于公司内部监管人员，其需对失职行为进行检讨，并重新进行培训。
李宇称，从昨天上午至下午4点，已排查了全北京的禾绿分店，均未发现后厨食品安全的相关问题。李宇表示，今后将进一步强化北京的分店内食品安全及其他问题的管控，并对员工进行重新上岗培训。
禾绿总部声明致歉将整改
昨天上午，深圳禾绿回转寿司饮食有限总公司在公司官网上连发两封致歉声明。
声明中表示，虽然问题是发生在个别分店的操作层面，但责任在管理层。说明公司在食品卫生管理的某些环节上存在严重问题，对员工的教育培训以及相关的制度规定和督查没有执行到位，公司为此负有不可推卸的责任。
声明中称，禾绿公司将立即采取整改措施：首先要求其对蓝色港湾店进行停业整顿，并成立整改小组进驻该店，对反映的问题进行切实整改，并将对相关责任人作出严肃处理;以北京禾绿蓝色港湾店为戒，在全国禾绿各公司开展食品安全卫生大检查，清除管理死角;按照《食品安全法》的要求，进一步强化和完善相关的食品安全管控制度，加强督查环节，将制度落实到位;对相关的管理制度和规定做进一步的梳理和完善。
声明称，对于这样的食品卫生问题，公司特向消费者表示歉意，并将以此为训，狠抓管理细节，强化全体员工的食品安全卫生意识。
市食药监局统一部署查禾绿
昨天上午，朝阳区食药监局相关负责人表示，已对禾绿蓝港店进行了调查，该店确实存在报道中的问题。该负责人表示，市食药监局十分重视此事，目前已经成立相关调查小组，排查全市所有的禾绿分店，“只要某区内有该品牌的分店，我们就会前去核查”。该负责人称，目前先对蓝港分店进行停业整顿，至于对该店的其他处罚，食药监部门调查商定后在告知该公司。
在昨天的探访中，多家禾绿分店负责人均表示，除公司派人前来调查外，各分店所属区县的食药监部门也前来检查。
海淀区禾绿双安分店以及新中关购物中心的禾绿分店负责人称，北京市食品药品监督局海淀分局工作人员昨天已来检查过，未发现店中有食材过期、后厨脏乱等问题。
昨天下午，海淀食药监局工作人员也表示，禾绿被曝光一事，将由市食药监局统一部署。
□反映
部分顾客担忧安全另选餐所
在昨天的回访中，多家禾绿分店中仍有顾客前来就餐，很多人对禾绿被曝光一事并不知情，几名在海淀区新中关店就餐的食客称，已看到相关的报道，“我们就此事询问店中经理，其经理称是那家店的私自行为，本店并无此情况。”
而一名顾客王先生在禾绿朝阳大悦城分店门口徘徊了片刻，却又走开。他告诉记者，本想晚上和朋友一块来吃，但下午看到报道后，“我们觉得还是要谨慎一些，打算另选餐厅。”
>>回放
北京
老鼠“安家”禾绿
北京晨报报道，去年5月18日李女士在北京东方新天地禾绿寿司店内吃饭时，发现店中有几只老鼠。李女士称，她已不止一次遭遇此情况。该店相关负责人表示，员工并未看到老鼠出没，此后他们会在店内进行彻底检查，如果看到老鼠，会立刻采取措施处理。
上海
寿司中吃出玻璃
东方网报道，2012年9月，网友微博称，在上海虹口龙之梦禾绿店里吃到碎玻璃，牙龈流血。随后，上海禾绿公司相关负责人登门道歉。该负责人表示，经调查，初步确定碎玻璃为大米中掺杂的异物。此事件发生后，公司立即停止与该供应商终止合作，更换了另一家大米供应商。
厦门
消费者吃坏肚子
厦门日报报道，今年3月11日，刘小姐一行人在厦门禾绿瑞景店吃饭，当天夜里出现呕吐、腹泻等症状，刘小姐怀疑是寿司店的食物有问题，向寿司店提出赔偿。该店店长表示，刘小姐吃坏肚子是否属于该店的责任，因为没有确凿证据，无法界定。
本版采写京华时报记者刘景慕张然实习记者潘灿
