宗庆后于1987年创立的娃哈哈集团,现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团,为中国最大的饮料生产企业,产量位居世界前列。2015年10月24日,被聘为浙商总会第一届理事会顾问。2016年胡润百富榜宗庆后家族以1120亿元财富,位列第五名。
宗庆后接受新华网专访
调整产品结构由安全向健康转型
“十三五”期间,我国大力实施质量强国战略,实现消费品品质质量的提升工作。宗庆后认为,近几年来,在国家食药总局以及各级政府的监管之下,我国食品安全形势逐步好转。随着科技的不断进步,食品质量也越来越高。
宗庆后表示,从安全转向健康,是食品行业进一步的目标。“供给侧改革就是调整产品结构的问题,消费者对产品的要求越来越高,我们也要不断提高产品的档次。”宗庆后说,“对食品饮料行业来说,我认为是要从安全转向健康。现在不论是老年人还是年轻人,都会有一些亚健康的问题。所以我们希望通过生物工程、中医食疗等方面努力开发一些对人们健康有帮助的保健食品,从而满足消费者新的需求。”
坚持主业走多元化发展道路
对于跨界来说,饮料食品行业跨到生物科技、传感器、智能制造,这个跨度还是很大的。对此,宗庆后说:“我们原来就有机械厂,主要是为自己服务的,做模具,进口设备的备件,现在我们能够自己做设备了,这方面还处于基础阶段。所以生物科技、传感器、智能制造、机器人我们也做了,但机器人的关键部件还是进口的,所以成本上还下不来。”
“装备制造对中国来说是主力,从食品饮料行业转到制造业跨度是挺大的。”宗庆后表示:“食品饮料行业是我们从小做起,从头做起的,所以我们在这方面经验比较丰富,在科技行业我们还是和内行合作一起搞。”对于走多远化的道路,宗庆后说到:“对于企业多元化发展,一是企业有没有需要,二是有没有能力,三是有没有条件。当然主业发展才是最主要的。对于哇哈哈而言,并也没有太多元化,一直坚持主业发展,我们也曾经做过童装,一年也能赚两千多万,对于一般小企业来讲也是挺厉害,但对我们来讲就感觉不划算,因为它每年要弄很多款式,要花很多精力来做,但食品饮料方面如果开发一个产品成功就几十个亿,你花了那么大的精力就赚两千万不太划算,所以我们就放弃了。”
“娃哈哈现在主业已经发展得很大了,所以再过度地发展可能对整个行业不利,如果扩大规模的话就是多元化的必要,就看有没有机会了,这个行业已经被人垄断了,没有发展的机会了你进去也是不行的。隔行如隔山,所以和一些内行一起合作还是有机会的。”宗庆后说。
用好互联网技术有助实体经济发展
宗庆后认为,发展经济、改善民生、实现全民奔小康、让老百姓过上幸福的日子,这些都离不开实体经济的发展。但很多电商搞促销、花钱买流量的做法却把实体经济的价格体系搞乱了,“花一块钱把你的产品买来,贴八毛钱卖出去,把这个市场全部占领以后再抬价,这就对实体经济就有冲击了。”
宗庆后表示,搞好互联网对实体经济也很有帮助。“一个是管理方面,从订单开始到结算为止,全部用信息化系统,这样就能够减少很多劳动力,同时做到更加准确。另一个是设备方面,现在依靠互联网技术智能化,直接自动调整从而更加确保产品质量。”
当然,宗庆后还表示,实体企业会选择利用互联网创造一些新的营销方式,推他们的产品。